Un’occasione unica non solo per assaggiare l’olio nuovo delle nostre colline ma anche per scoprire il territorio e approfondire le caratteristiche e le prospettive di questo prodotto agricolo di eccellenza. Dal 2 al 10 novembre al centro St.Art di via Garibaldi si terrà la 24° edizione della mostra mercato dell’olio extravergine di oliva di Calenzano, promossa dal Comune e organizzata dall’Associazione Turistica di Calenzano.
“La mostra mercato è un’occasione per promuovere, insieme all’olio, le nostre colline e le ville-fattorie – ha commentato il Sindaco Riccardo Prestini – e per stimolare un momento di riflessione sulla bellezza del nostro paesaggio, strettamente legata alla produzione di olio. Stiamo già lavorando per intensificare questa attività di promozione e renderla più efficace tramite un’azione coordinata, che veda il coinvolgimento dell’Amministrazione e degli operatori agricoli, con finalità turistiche e naturalistiche”.
Giovedì 31 ottobre alle ore 20 al centro St.Art si terrà la consueta cena inaugurale, a cura dell’ATC con la collaborazione dell’associazione Assieme. Prenotazioni: [email protected] – 055 0502161.
“La mostra ha enormi potenzialità di promozione del territorio – ha detto il Presidente dell’ATC Niccolò Taiti – e con questa edizione vogliamo gettare il seme per progetti più incisivi per il futuro. L’obiettivo è quello di creare intorno al prodotto di punta della nostra agricoltura una collaborazione tra i vari produttori, che vada nella direzione di ricerca e innovazione, allo scopo di tutelare una produzione che è e deve rimanere di eccellenza”.
La mostra verrà inaugurata sabato 2 novembre alle ore 10. Nei due fine settimana si alterneranno laboratori per bambini, biciclettate con visita alle fattorie e fettunta e due momenti di approfondimento: il primo sarà una lezione di degustazione “Niente inganni…da oggi si assaggia” e il secondo sarà la conferenza “L’olio extra vergine di oliva: un forte alleato per la nostra salute”.
Venerdì 8 novembre al castello invece si potrà partecipare ad una serata di degustazione, a cura dell’associazione Borgo Antico, con ben 16 portati per poter degustare gli oli EVO in abbinamento a piatti biologici. Info e prenotazioni: Roberto 333 9548008.
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Comune di Calenzano
