Colto e mangiato, la nuova rubrica di tuttosesto.net che unisce le qualità, sperimentate, della cuoca della redazione con quelle un po’ meno qualificate e più recenti del coltivatore diretto che, in compenso, ci mette tanto impegno.
La rubrica non avrà una frequenza fissa, ma sarà legata alla maturazione degli ortaggi e dall’estro della cuoca.
Fiori fritti
Preparare la pastella con farina, sale, acqua o birra.
Immergere i fiori nella pastella e friggere. Togliere dal fuoco appena dorati e servirli in tavola belli caldi.
Buon appetito
