Colto e mangiato, la nuova rubrica di tuttosesto.net che unisce le qualità, sperimentate, della cuoca della redazione con quelle un po’ meno qualificate e più recenti del coltivatore diretto che, in compenso, ci mette tanto impegno.
La rubrica non avrà una frequenza fissa, ma sarà legata alla maturazione degli ortaggi e dall’estro della cuoca.
Buglione di patate cipolle e zucchine
Se avete in casa patate, zucchine e cipolle e non volete ricadere sui soliti piatti fatti e rifatti, questa potrebbe essere un’idea come contorno ma anche come alternativa di secondo piatto.
- Tagliare gli ingredienti grossolanamente
- Mettere in una casseruola
- Aggiungere sale, olio e, volendo, anche peperoncino
- Acqua che non sommerga le verdure
- Volendo si può aggiungere del pomodoro (nell’orto ancora non sono maturi)
- Cuocere fino a quando le verdure diventano morbide
Buon appetito
