Colto e mangiato, la nuova rubrica di tuttosesto.net che unisce le qualità, sperimentate, della cuoca della redazione con quelle un po’ meno qualificate e più recenti del coltivatore diretto che, in compenso, ci mette tanto impegno.
La rubrica non avrà una frequenza fissa, ma sarà legata alla maturazione degli ortaggi e all’estro della cuoca.
Frittata di porri
- Tagliare i porri a rondelle
- Farle cuocere nell’olio
- Aggiustare di sale
- Sbattere le uova (3 per due persone) in un piatto con sale e pepe
- Versare l’uovo sbattuto nella padella
- Cuocere fino a che le uova non si rapprendono
- Servire in tavola
Buon appetito!
