La miglior schiacciata alla fiorentina al caffè Neri
23 schiacciate in gara
Un piatto di stagione: la frittata di vitalbe
Frittata di vitalbe e stufato di pelliccia
Tempo di vendemmia, tempo di schiacciata
La ricetta della nonna
Colto e mangiato: la panzanella (o pan molle)
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Colto e mangiato: frittata di porri
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Colto e mangiato: buglione di patate cipolle e zucchine
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Colto e mangiato: la pomarola
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Non è san Giuseppe senza frittelle in tavola
Un dolce che arriva dal tardo medioevo
“Donne, c’è cenci!”
La ricetta dei cenci
Colto e mangiato: fagioli e bietola di Valdirose
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